Dzisiaj smaczny chleb ze stronki www.awyrlwyd.blogspot.com.W oryginale jest to wypiek słodki, ale u mnie zmieniony na potrzebę chwili w wersję zwykłego pieczywa.
Składniki na 2 chlebki:
* 225 g ciepłej wody
* 14 g suszonych drożdży
* szczypta brązowego cukru
* 225 g ciepłego mleka
* 53 g jasnego brązowego cukru ( u mnie 20 g )
* 45 g niesolonego roztopionego masła
* 25 g soli
* 1 jajko
* 350 g mąki pszennej razowej
* 450-520 g mąki białej pszennej chlebowej ( u mnie 510 g)
* dodatkowo masło lub oliwa do posmarowania
Drożdże wymieszać z odrobiną ciepłej wody i szczyptą brązowego cukru.Odstawić do wyrośnięcia.Resztę składników ( oprócz mąki białej ) wymieszać, dodać drożdże i wyrabiając dosypywać dopiero stopniowo mąkę białą chlebową.Należy użyć jej tylko tyle aby ciasto było miękkie, sprężyste i lekko lepkie.Odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto odgazować, podzielić na 4 równe części.Z każdej uformować wałek długości 25-30 cm.Brać po 2 wałki i zwijać na kształt spirali.Włożyć do 2 foremek ( 21 x 11 cm ).Odstawić do wyrośnięcia.Przed samym włożeniem do pieca posmarować masłem lub oliwą. Piec w 190'C przez około 35-40 minut.
Chlebek -jak zawsze u Ciebie- piękny!
OdpowiedzUsuńTo zaplecienie wyszło bardzo efektownie, muszę sobie tez taki upiec:)
Cieszę się że czasem sie pojawiasz, pozdrawiam ciepło:)
Kass - dziękuję za miłe słowa i również pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńI w końcu odkryłem kopalnie przepisów na chleb domowej roboty.....hura :) sam również piekę ale jak przejrzałem parę przepisów będę musiał co nieco zmienić u siebie aby chleb był smaczniejszy :)
OdpowiedzUsuńKonkursowy-konkursu - polecam wszystkie przepisy :)
OdpowiedzUsuńna pewno chlebek pyszny :)
OdpowiedzUsuńzapraszam do mnie :)
http://llamalla.blogspot.com/
ocksoIzuniu, moja kochana strona i najwspanialsze chlebki i buleczki. Ostatnio nie moglam zalogowac sie na Twoja strone- ROZPACZ!! Teraz nie moge wejsc na SMACZNIE I ZDROWO-nie wiem co sie dzieje. Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy.
OdpowiedzUsuńPrzepraszam ale to ja zablokowałam stronki, bo powiększałam zdjęcia.Córka powiedziała mi że takie większe od razu przemawiają do wyobrażni, tak też więc zrobiłam.Przepraszam jeszcze raz :)
OdpowiedzUsuńZa Twoje pachnace przepisy wyroznilam Twoj blog.
OdpowiedzUsuńVanGugi - dziękuję pięknie, takie wyróżnienie.Bardzo mi miło :)
OdpowiedzUsuńPamiętam jak moja babcia wypiekała chleb w piecu. Pachniało pięknie w całym domu chlebem i nikt nie miał problemów związanych z nadwagą.
OdpowiedzUsuńNie ważne gdzie się jest czy w Polsce czy Stanach każdy rodowity polak lubi chleb. Świetne przepisy na blogu. Smakują mi i mojemu mężowi. Nadwagę zwalczę z orbera.pl
OdpowiedzUsuńOdchudzanie - masz rację z ta nadwagą, ale to zależy jeszcze z czym jadamy taki chleb.Dawniej może było i tłusto ale zdrowo a teraz na odwrót.
OdpowiedzUsuńSwieczki - dzięki za miłe słowa :)
OdpowiedzUsuńMam tego "kiciusia" i problem z ciesnia nadgarstka. Czy ta maszyna da rade umisic ciasto na pierogi?
OdpowiedzUsuńPromyki sle.
VanGugi - oczywiście, "kiciuś" wspaniale zagniata ciasto na pierogi :)
OdpowiedzUsuńpodziwiam Pani talent od bardzo dawna, ale jeszcze nie odważyłam się spróbować zrobić takie pysze clebki i bułeczki
OdpowiedzUsuńWiolu - dziękuję za miłe słowa i namawiam do pieczenia :)
OdpowiedzUsuńDobrze powiedziane!
OdpowiedzUsuńFajnie postujesz.
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez administratora bloga.
OdpowiedzUsuńChleb piekny na pewno sie skuszę.
OdpowiedzUsuńpowiedz czemu nie ma na blogu wyszukiwarki?
Szukam chleba drwala czy jest na blogu?
Doroto - niestety nie mam tego chleba
OdpowiedzUsuńCzy będą niedługo jakieś nowe przepisy? Te obecne już w większości przetestowałem :)
OdpowiedzUsuńJem co dobre - z tym jest wlasnie problem.Wytlumaczylam to na poczatku mojego bloga.Pieczywo na zakwasie odpada, poniewaz nie ma mnie calymi dniami w domu.Jedynie cos na drozdzach.Pomysle, obiecuje :)
OdpowiedzUsuńWygląda tak apetycznie ;)
OdpowiedzUsuńDodaję do obserwowanych! :)
http://www.kulinaria-natalii.blogspot.com
Natalio - wyglada apetycznie i tak tez smakuje :)
OdpowiedzUsuńBardzo dobry wpis. Dzięki.
OdpowiedzUsuńPalety Poznań - dziękuję :)
OdpowiedzUsuńCzekam na następny wpis.
OdpowiedzUsuńFajny wpis. Znalazłem Twojego bloga w google.
OdpowiedzUsuńDzięki :)
OdpowiedzUsuńPozdrowienia dla Chicago. I ja byłem jego rezydentem pare lat. Chciałem sie zapytać na wymiane linków z mojego bloga. http://chleba-recept.blogspot.cz/ Ten jest tylko o chlebu, recepturach i historii. Mój e-mail jest Jirkonos@gmail.com Jiri.
OdpowiedzUsuńMoja przygoda z pieczeniem chleba trwa od niedawna ,pieke chleby na zakwasie z kazdym pieczeniem chlebek wychodzil coraz lepszy, teraz jest naprawde smaczny. Postanowilam upiec chleb na drozdzach , wczoraj wlasnie upieklam taki szykni chleb z Twojego bloga ale niestety chyba zrobilam cos zle poniewaz wyrosl mi tak dosyc dobrze ale w smaku jest jakis dziwny , jakby ciut gorzki I dzisja sie bardzo kruszy postanowilam upiec drugi moze drozdze byly stare ? albo za krotko wyrabialam , nie wiem ale przepisy sa fajne na pewno skorzystam niebawem z buleczek tylko uporam sie z tym chlebkiem. Acha nie mam glutenu mieszkam w Filadelfii i nie moge tu dostac glutenu.pozdrawiam i dam znac jak mi wyszedl chlebek a moze jakies rady, sugestie? i pieke na blasze nie mam kamienia pokusze sie moze o garnek Baska
OdpowiedzUsuńBasiu - taki garnek to super sprawa, polecam.Jesli chodzi o gluten to dziwne że nie możesz dostać bo produkuje go amerykańska firma.
OdpowiedzUsuńchyba spróbuje z twoim przepisem zrobić taki chlebek !
OdpowiedzUsuńPolecam :)
OdpowiedzUsuńJa piekę bardzo dobrze, takie chodzą słuchy, ale drożdżowe ciasto mi nie wychodzi. Twoje wypieki wyglądają smakowicie:) Pozdrawiam:) Ania
OdpowiedzUsuńZa super bloga zgłaszam nominację do Lieber Blog Award :) Gratulacje, szczegóły tutaj: http://jakipiernik.blogspot.com/2014/03/liebster-blog-award.html
OdpowiedzUsuńświetny chleb !
OdpowiedzUsuńBardzo dobry przepis. Moje dzieci go uwielbiają.
OdpowiedzUsuńSuper wykonanie, bardzo mi się podoba taki przepis.
OdpowiedzUsuńOdzież używana, Marta i Tomix - dzięki za miłe słowa :)
OdpowiedzUsuńChlebki jak malowane ;)
OdpowiedzUsuńMagdaleno dziękuję :)
OdpowiedzUsuńwow wygląda naprawde dobrze
OdpowiedzUsuńFajne przepisy :* jutro wypróbuje ten przepis :D zapraszam :*http://storyofmydreams69.blogspot.com wejdziesz, skomentujesz? proszę :*
OdpowiedzUsuńBardzo fajne przepisy :) Dobra kuchnia to podstawa dobrego zdrowia, a że my zajmujemy się zdrowiem to zapraszamy do Nas na konkurs z nagrodami oraz obserwowanie naszego bloga :)
OdpowiedzUsuńLink do bloga;
http://modnystyl2013.blogspot.com/
Konkurs tutaj:
http://modnystyl2013.blogspot.com/2014/09/konkurs-z-super-nagrodami.html
Mniam pysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńI tak też smakuje :)
OdpowiedzUsuńTo ja też dodam od siebie. Przez długi czas kupowliśmy chleb razowy. Nie dość, że mały to drogi i baardzo tłusty.
OdpowiedzUsuńOd jakiegoś czasu sami robimy - duuużo smaczniejszy. Może nie jest tańszy, ale na pewno zdrowszy - wiemy, co jemy. A zapach upieczonego świeżo chleba w domu - bezcenne ;)