Jak sama nazwa wskazuje to podstawowy biały, ale bardzo smaczny chlebuś.
Przepis pochodzi z anglojęzycznej książki "Ultimate bread" autorstwa Erica Treuille & Ursuli Ferrigno.
Polecam !
Składniki:
Składniki:
* 2 łyżeczki susz. drożdży lub 15 g świeżych
* 1 i 1/3 cups (325 ml) ciepłej wody
* 3 i 1/3 cups (500 g) zwykłej pszennej mąki
* 1 i 1/2 łyżeczki soli
Ciasto zarobić ręcznie, w maszynie lub za pomocą miksera.Przykryć i pozostawić aż do podwojenia objętości.Po tym czasie zagnieść i uformować bochenek.Ponownie pozostawić do wyrośnięcia.Przed samym wsadzeniem do pieca można posmarować roztrzepanym jajkiem i ponacinać.Piec w 425'F (220'C) przez około 35 -45 minut.Najlepszy pieczony na kamieniu lub na rozgrzanej blasze.
Z przepisu tego można również zrobić bułki.
Chlebuś na moich zdjęciach został zrobiony z podwójnej porcji.