Dzisiaj smaczny chleb ze stronki www.awyrlwyd.blogspot.com.W oryginale jest to wypiek słodki, ale u mnie zmieniony na potrzebę chwili w wersję zwykłego pieczywa.
Składniki na 2 chlebki:
* 225 g ciepłej wody
* 14 g suszonych drożdży
* szczypta brązowego cukru
* 225 g ciepłego mleka
* 53 g jasnego brązowego cukru ( u mnie 20 g )
* 45 g niesolonego roztopionego masła
* 25 g soli
* 1 jajko
* 350 g mąki pszennej razowej
* 450-520 g mąki białej pszennej chlebowej ( u mnie 510 g)
* dodatkowo masło lub oliwa do posmarowania
Drożdże wymieszać z odrobiną ciepłej wody i szczyptą brązowego cukru.Odstawić do wyrośnięcia.Resztę składników ( oprócz mąki białej ) wymieszać, dodać drożdże i wyrabiając dosypywać dopiero stopniowo mąkę białą chlebową.Należy użyć jej tylko tyle aby ciasto było miękkie, sprężyste i lekko lepkie.Odstawić do wyrośnięcia.Wyrośnięte ciasto odgazować, podzielić na 4 równe części.Z każdej uformować wałek długości 25-30 cm.Brać po 2 wałki i zwijać na kształt spirali.Włożyć do 2 foremek ( 21 x 11 cm ).Odstawić do wyrośnięcia.Przed samym włożeniem do pieca posmarować masłem lub oliwą. Piec w 190'C przez około 35-40 minut.
23 komentarze:
Chlebek -jak zawsze u Ciebie- piękny!
To zaplecienie wyszło bardzo efektownie, muszę sobie tez taki upiec:)
Cieszę się że czasem sie pojawiasz, pozdrawiam ciepło:)
Kass - dziękuję za miłe słowa i również pozdrawiam :)
I w końcu odkryłem kopalnie przepisów na chleb domowej roboty.....hura :) sam również piekę ale jak przejrzałem parę przepisów będę musiał co nieco zmienić u siebie aby chleb był smaczniejszy :)
Konkursowy-konkursu - polecam wszystkie przepisy :)
na pewno chlebek pyszny :)
zapraszam do mnie :)
http://llamalla.blogspot.com/
ocksoIzuniu, moja kochana strona i najwspanialsze chlebki i buleczki. Ostatnio nie moglam zalogowac sie na Twoja strone- ROZPACZ!! Teraz nie moge wejsc na SMACZNIE I ZDROWO-nie wiem co sie dzieje. Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy.
Przepraszam ale to ja zablokowałam stronki, bo powiększałam zdjęcia.Córka powiedziała mi że takie większe od razu przemawiają do wyobrażni, tak też więc zrobiłam.Przepraszam jeszcze raz :)
Za Twoje pachnace przepisy wyroznilam Twoj blog.
VanGugi - dziękuję pięknie, takie wyróżnienie.Bardzo mi miło :)
Pamiętam jak moja babcia wypiekała chleb w piecu. Pachniało pięknie w całym domu chlebem i nikt nie miał problemów związanych z nadwagą.
Nie ważne gdzie się jest czy w Polsce czy Stanach każdy rodowity polak lubi chleb. Świetne przepisy na blogu. Smakują mi i mojemu mężowi. Nadwagę zwalczę z orbera.pl
Odchudzanie - masz rację z ta nadwagą, ale to zależy jeszcze z czym jadamy taki chleb.Dawniej może było i tłusto ale zdrowo a teraz na odwrót.
Swieczki - dzięki za miłe słowa :)
Mam tego "kiciusia" i problem z ciesnia nadgarstka. Czy ta maszyna da rade umisic ciasto na pierogi?
Promyki sle.
VanGugi - oczywiście, "kiciuś" wspaniale zagniata ciasto na pierogi :)
podziwiam Pani talent od bardzo dawna, ale jeszcze nie odważyłam się spróbować zrobić takie pysze clebki i bułeczki
Wiolu - dziękuję za miłe słowa i namawiam do pieczenia :)
Dobrze powiedziane!
Fajnie postujesz.
Dzięki :)
Chleb piekny na pewno sie skuszę.
powiedz czemu nie ma na blogu wyszukiwarki?
Szukam chleba drwala czy jest na blogu?
Doroto - niestety nie mam tego chleba
Prześlij komentarz