PRZEPRASZAM WSZYSTKICH ZA BRAK NOWYCH WPISÓW. PRZEPRASZAM ZARÓWNO TYCH KTÓRZY SĄ U MNIE BARDZO CZĘSTO JAK I TYCH KTÓRZY ZAGLĄDAJĄ TU OD CZASU DO CZASU. NIESTETY ZWIĄZANE JEST TO Z MOJĄ PRACĄ. CODZIENNIE JEDNAK STARAM SIĘ TU WPADAĆ I ODPOWIADAĆ NA WASZE KOMENTARZE. ZAPRASZAM WIĘC DO PIECZENIA ORAZ DZIELENIA SIĘ SWOIMI SPOSTRZEŻENIAMI I CZEKAM NA WASZE PYTANIA.

13 lip 2008

35-NAJPROSTSZY CHLEB NA ŚWIECIE

Tak oto nazwany został chleb polecony przez moją przyjaciółkę od chlebków - Danusię.Przepis dokładnie pochodzi ze stronki kuchnia.tv i można go także znaleść na jej stronce ~ www.chleby.ecom.net.pl.
Chleb ten jest prawdziwym przykładem na to, jak praktycznie z niczego zrobić coś.Mało tego: to coś naprawdę smacznego! Wszystko co trzeba mieć to: mąka, woda, sól i drożdże.Gorąco polecam !!!

Składniki:


* 3 szkl. mąki (1 szkl.=250 ml)
* 1 i 1/2 szkl.wody
* 1 i 1/4 łyżeczki soli
* 1/4 łyżeczki suszonych drożdży

Do większego naczynia wsypujemy suche składniki, które mieszamy.Dolewamy wodę i łączymy wszystko kilkoma ruchami ręki.To ważne - ma to trwać dosłownie kilka sekund.CIASTO NIE MOŻE BYĆ WYRABIANE jak zwykły chleb.Przykrywamy folią i odstawiamy na 12-18 godzin w temperaturze pokojowej.Im dłużej, tym lepiej.Po tym czasie wyciągamy ciasto na dobrze posypany mąką stół i NIE ZAGNIATAMY, tylko składamy na pół, a potem jeszcze raz na pół, dociskając lekko dłoniami.Następnie kładziemy na jakąś ściereczkę wysypaną np. otrębami i zostawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia.Oryginalny przepis nakazuje rozgrzać piec do 270'C (w domowych piecach to chyba na maxa) i włożyć do niego na 30 minut pusty żeliwny garnek z pokrywą.Po tym czasie wyciągamy go ostrożnie, ściągamy pokrywę i wrzucamy jednym ruchem nasze ciasto do środka.Przykrywamy, wsadzamy do pieca i obniżamy temperaturę do 230'C.Pieczemy tak 30 minut, a potem ściągamy pokrywę i pieczemy jeszcze 10-15 minut.I tu kończy się cała robota.

Tak właśnie wyglądał mój chlebek.Tylko następnym razem zrobię z podwójnej porcji, bo mój garnek jest dosyć duży i stąd niski chlebuś.

9 komentarzy:

dana pisze...

To jest chlebek, który potrzebuje bardzo mało pracy !Polecam

dana pisze...

Mistrzowski chleb !!!

IZABELA pisze...

Dzieki Danusiu!

admin_aparatka pisze...

własnie upiekłam ten chlebuś:) teraz czekam aż wystygnie,zebym mogla sprawdzić jaki jest w smaku:)niestety nie posiadalam garnka,ale upieklam w kamionkowej foremce.mam nadzieje,ze nie ujmie mu walorow smakowych:)

IZABELA pisze...

Napewno bedzie rownie smaczny,jesli zrobilas wszystko zgodnie z przepisem-to wazne!

Kasia M. pisze...

Chlebek dzisiaj upieczony, bo miałam resztę drożdży instant. Wyszedł pyszny. Dla mnie troszkę ciężko się przekładał ze ściereczki do naczynia żaroodpornego, ale może dojdę do wprawy. Zastanawiałam się czy nie miałam za luźnego tego ciasta i na następny raz dam ciut mniej wody. Ogólnie wyszło smacznie :)

IZABELA pisze...

Kasiu - to ciasto jest takie dosyć lużne

Ethlin Luna pisze...

Ciekawy przepis! Niestety nie mam żeliwnego garnka i zastanawiam się czy nada się zwykła metalowa brytfanka do pieczenia mięsa?

IZABELA pisze...

Ethlin Luna - jasne ze foremka się nada, ale najlepszy jednak wychodzi z tego garnka.Zobacz chleby na moich zdjęciach. Ten pieczony w garnku jest pięknie wyrośnięty.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails